1、主要食材：木瓜、鸡胸肉、淀粉、黄酒、盐、糖。
2、鲜嫩鸡肉用玉米淀粉+黄酒腌渍15分左右。
3、将半斤木瓜切丁。
4、起油锅，油七成热后，小火翻炒鸡肉，肉色呈白后，倒入木瓜丁，翻约2分即可，倒入泰式辣酱，再次翻炒2-3分钟，临锅前加少许盐即可入盘。
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