冬季吃羊肉有益气补虚、温补脾胃、提高免疫力等好处。羊肉的营养成分很丰富，富含丰富充足的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，同时，羊肉的钙、铁、维生素C含量更多，有利于人体的吸收。
益气补虚：从中医的角度讲，羊肉性温有益气补虚的功效，对于体虚的人来说，多吃羊肉可以达到明显的滋补功效。
温补脾胃：羊肉在中医上也用于治疗由于脾胃虚寒所致的反胃、畏寒等症。尤其到了冬天经常感觉食欲差，反胃呕吐，肠胃虚寒的人可以多吃羊肉。
提高免疫力：羊肉有很高的营养价值，多吃可以增强体质。特别是对于自身免疫力较差的人，可以多吃一些羊肉来增强营养，调理气血。