1、材料:腊肠2条、芹菜一把、姜5片。
2、腊肠切片芹菜洗净切段姜切片。
3、锅内不放油,先以小火下腊肠煸香,至肥的部分呈透明,边缘微焦。再加入芹菜和姜片。稍做拌炒后,倒入一杯水闷煮1~3分钟,将腊肠放在芹菜底下闷喔。
4、起锅前试试味道,再以盐巴和味精调味即可。
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