在江西，人去世了之后不会办新年酒。在中国传统文化中，人们尊重先人、追思逝者、安宁祖先是非常重要的。在丧期内，家人通常会进行相应的丧事，如守孝、奉祀祖先、悼念去世的亲人等，不会进行一些喜庆的活动，例如办新年酒等。在江西，根据当地的风俗习惯，如果有亲人去世，其家人通常需要在去世后的3-5天内办理丧事。在丧事期间，家人一般会全神贯注地追思逝者，不会举行一些喜庆和娱乐的活动，包括办新年酒等。
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为什么江西吉安人死要办很多次酒
受传统礼教影响，中国是一个“来而不忘非礼也”的人情国度。乡邻亲友在你家有事时伸出了援助之手，表现了亲情友谊。理所当然的要表示感谢。办酒答谢那些前来参加丧礼送别的亲朋好友也不为过。但是，相当一部分人把办丧礼宴变成了体现自己孝顺已故长辈的“秀场”。丧礼办得越隆重就越发显得自己有孝德，这是人所不齿的。
“吃席”就是村里哪家有了红白喜事，村民们就会自觉地到那家交份子钱，然后就在事主家吃席。交份子钱可有讲究，不是随便交给这家主人，而是交到请来的管账先生那里。管账先生就会如实记上账簿，给主人以记载，主人事后会知道谁家随了多少份子，到那家有事的时候好量账而出份子钱。遇到丧事，街坊们也会为逝去的人惋惜，甚至伤心。满怀悲哀的来到事主家，满脸的悲伤与同情。男人们进得灵堂，默默鞠躬，烧纸；女人们则一下跪在灵前，有泪无泪的大放悲声，只等着旁边的家属过来扶起，方收了声，烧一些纸了事。然后到帐房交份子，再按照程序吃席。农村的吃席最近有了向饭店发展的势头儿，而且去饭店的越来越多。
历史背景：古人席地而坐，“筵”和“席”都是铺在地上的坐具。《周礼·春宫·司几筵》的注释说：“铺陈曰筵，籍之曰席”。意思是说：铺在地上的叫做“筵”，铺在“筵”上的叫做“席”。所以“筵席”二字开始是坐具的总称。《诗经》中有：“肆筵设席”之说，“筵席”二字就具有了酒馔的含义。记述战国，秦汉之间的《礼记》中记述：“铺筵席，陈尊祖，列笾豆。”这时，筵席又含有进行隆重正规的宴饮的意思，从这个意义上“筵席”这个名词被沿用下来，后来专指酒席。
江西过年怎么祭祖？
与其他许多地方相似，江西也是要在过年时祭祖的，扫墓那天，如果身体抱恙或者精神不振者，最好不要去墓地参加扫墓活动。人在生病的时候身体是最为虚弱的，容易被“趁虚而入”，极易招致阴界生灵上身而造成回家之后的麻烦。此外，孕妇和6岁以下的儿童也需要谨慎去扫墓。着装一般会之所以选择朴一直的颜色，有些人认为，扫墓时忌穿黑色衣服，要穿红色或等颜色鲜艳的衣服，理由是黑色衣服容易招惹不好的气运，这种看法是没什么道理的，其实穿黑色衣服反而更显得庄重肃穆，可以表达对先人的哀思，扫墓时反而不宜穿大红大绿的衣服，这种衣服与扫墓的好气氛不协调，还可能显得对逝者不尊重，祭祖是一件严肃的事情，一定要讲究礼仪。
除夕“闭门生财开门大吉”，年夜饭“四盘二碗”有讲究
除了祭祖之外，江西还有一些其他的习俗，除夕夜准备的晚餐，俗称“年夜饭”，江西有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷，吃完年夜饭后，再打开大门，这叫做“闭门生财，开门大吉。”吃了一顿好的年夜饭，才算过了新年。
家里面的老人死了,过几天还可以办喜酒吗?
主要是看死者的年纪，如果是80岁以上的喜丧，就可以，如果是80岁以下一般要守孝，最少是100天，就是三个月左右，
年轻人去世不摆酒吗
不应该摆，但在后事处理完毕后可以去饭店简单的对帮忙的人表示表示。希望能帮助到你。
为什么在中国人死了还要办酒席？
这是中国的一种传统习俗。
在我国旧时候人的平均寿命短，将70岁以上人死了称之为“喜丧”。现今这一风俗延时至今还实行，但都因为人均寿命延长“喜丧”的岁数也提高到80了。
喜丧
俗称“福寿全”“福寿全归”，即全福，全寿、全终。
1、全福、家族庞大，人丁兴旺，儿女全在，无再婚之男、再嫁之女。
2、全寿，古稀(70岁)以上仙逝。
3、全终，即无疾而终(寿终正寝、内寝)，民间谓之善终。
4、四世同堂或耄耋仙逝为“大福寿全”“老喜丧”。
亲人去世的第一个春节怎么祭拜 上几柱香 如何祭拜
亲人去世对于我们的打击都是很大的。不同地区对于过新年的讲究都不一样，不过有一点相信各地区都是统一的，那就是家里有老人去世的话，第一年家属是不能出门拜年的，那么老人去世后新年怎么做呢？老人过世拜新年讲究是什么？马上来了解一下吧！
老人过世拜新年有讲究
大年三十上午要带上酒、饭、菜、鞭炮等祭品上坟祭祀。
家中不贴红红的春联，贴白色的对联或白纸。
家中不放烟花鞭炮。
不出去拜年，也不接待来拜年的人。
过年期间，不出去串门、走亲访友，留在家中守孝。祭祀的时候，上四柱香，古人留下来“神三鬼四”，就是这个道理。
老人去世后新年怎么做
长辈去世的第一年家里面不能够贴春联，也不能够贴一些红色的装饰品，有些人家会在门上贴两张黄纸或者是白纸，以表达对亲人的哀思，一般农村中，我们看到谁家门前贴有这样的纸，也就知道这家人有亲人离世，在言语上也会注意一些。
长辈去世第一年，春节祭祀方式也不同，以前都是喜欢用大枣馍馍，现在摆贡品祭祀灶王爷等一些神仙的时候，上面不可以放枣，必须把枣取下来，另外以前上贡的时候，会准备一些染成红色的粉条，长辈辞世以后这些红色的装饰也不能染了，也不能带了，如果是父母一方辞世的话，是不能够供奉辞世人的牌位的，而必须等到另一方也辞世以后，才可以将排位供奉在族谱上面。
老人去世后新年不能拜年
长辈在第一年去世的时候，家里边是不能出去给其他人拜年的，别人也不能够到有孝的人家去拜年，如果自己因为不知道这些风俗，跑到有孝的人家去拜年的话，会引起别人的烦感，特别是父母一方辞世的话，第一年的时候不应该除去走亲戚，有些地方是整个春节，正月十五以前都不去串亲戚，有的地方是初三以前不出去串亲戚，初三以后就可以了，这种规矩一般都是在第一年，第二年开始就不再有这些忌讳了。
三十多岁年轻人过世能办酒吗
看地方习俗吧，之前有位朋友是30岁，但没有结婚，患病逝去，没有办酒，就是请亲朋好友一起安排了下葬事情。如果是结了婚的话，肯定是要办的，也就是结婚后相当于成家了。
江西人过年的风俗
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在江西过年正月初一 称“春节”，俗称“过年”。凌晨家家户户鸣放烟花爆竹来接年。祭祖完毕，晚辈向长辈拜年。早餐，炒青菜(大多数以芥菜为主)1碗全家共食，其意清清吉吉。餐后，城区居民多去亲友或邻居家互相祝贺春节；农村群众多往祠堂上新丁，生男孩可领丁饼1双，生女孩只记下生辰、名字。男人不挑水，女人不洗衣物、不动针线。 初二至十五的每天上午(不含初三或初四)，继续走亲访友，但下午一般不拜年。 初三(个别地方初四)这天，只到上年有长辈亡故的亲友家向亡灵拜年；下午，家家吃辞年酒。解放后，拜年习俗仍有保留，但向长辈拜年时不再下跪。 立春 基本上与全国一样，而在清代时，民间和官府十分重视。这天，家家准备好迎春接福的红纸条，贴于厅堂正中壁上，待立春时刻一到，鸣爆、点烛、焚香、祈天地求福；官府须请贫民或乞丐扮春官，坐于轿内，后随泥牛(纸牛涂上泥)，在城内外后，到南门郊区田间举行春耕仪式。 元宵夜 家家灯火辉煌，有挂灯、赏灯、玩灯之举，户户人家食汤圆；男女老少多愿外出观花灯。江西人过年的风俗还是有点的年前开始准备年货,以前很多年货(如冻米糖,萨其马,花生,瓜子, 腊肉和腊鱼等)是自己动手做,现在自己动手做的人少了, 都到超市买.三十那天先贴对联吃年夜饭前先放鞭炮,然后吃年夜饭.发压岁钱.70年代没电视看,就全家打牌守夜.80年代初就基本看电视守夜.
,当差不多的时候就放关财门的鞭炮,一大早又放开财门的鞭炮, 在那天放得越早越好.
大年初一去街坊四邻拜年,
初二是女婿上门,也就是嫁出去的女儿带着老公和孩子回自己的娘家.
以后拜年就随便了,想到哪里就到哪儿.
过年穿新衣服(至少洗干净了的)是必不可少的.小孩最盼望着这一天了哈........
再说南昌过年的风俗吧。春节前贴春联是不必说了，除夕晚上要烤火守岁的，俗话说，除夕夜的火，元宵夜的灯。不过现在烤火的已经很少了，至少城里是不会有人烤火了。除夕夜当然也要吃顿好了，吃过之后然后就要烧香放鞭炮送灶神爷上天汇报你家的情况了（每天吃什么灶神爷最清楚嘛）。然后就烧一堆火，一家人围着烤烤，希望来年红红火火。等过了0点，就要打开房门，放鞭炮（这封鞭炮最重要，一般人家都放很长很响的），天亮前门一直不关的，这就叫做开门红。天亮起床后又要到厨房放封鞭炮，把昨天晚上的灶神爷接下来。接着就可以生火做饭了，初一早上的这顿饭很讲究，只能吃素的，基本上菠菜和豆腐这两样是不能少的，好象叫着什么金牌来着，不懂其中的意思。初一早上也要烧香拜神的，还要供年饭，饭上要插根菠菜，拜完神吃饭以后就开始拜年了（乡下拜年前还要拜谱，谱就是族谱，相当于家族史；拜谱很热闹的，全村老少都要来拜的，不过只限男丁。拜谱的同时还要添丁，就是把还没上谱的男性小孩添到族谱上去，添丁的人家要花费不少的钱），拜年就不用多说了。初一也可以作客，一般去舅舅家较多。初二开始就开始作客了，初二一般都是回丈母娘家。初三初四拜大年（有的地方初三，有的地方初四，好象还有地方初五），什么叫拜大年？就是如果某家去年有长辈去世了，来年就要给他拜大年。有长辈去世的人家过年都贴哀联的，就是绿底或者黄底的联。拜大年我没经历过，其中程序不是很清楚，不过有些讲究。拜完大年就没什么好说的了，没大年可拜的人家，拜大年的日子是不能作客的。
每家死人都需要请朋友办酒席吗？
这是一种风俗，为前来吊唁的亲朋准备饮食，真心在帮你期待采纳，
请问江西的朋友，江西这边长辈去世的话，随礼（给钱）有什么风俗？
呵呵！我看还是算了。你不如在其它事情上多和你这个朋友多来往增进关系。因为丧礼随礼的话是不能补礼的，也就是说当时朋友奔丧你随礼了就随了，没有呢！也不能等过去了说：噢！你父亲去世我没什么可送的，给你。。。。！！！这是很失礼的。喜事可以补的随礼，这就算了吧！