黑参铁观音的功效与作用

黑参铁观音是由黑茶和黑参混合制成的一种健康饮品，具有以下功效与作用：

1. 改善体质：黑参铁观音中的黑参具有滋补肾阳、补气血、提高免疫力等多种功效，可以帮助改善体质。

2. 抗氧化：黑茶中含有大量的茶多酚，可以有效抗氧化，保护身体免受自由基的伤害。

3. 降血脂：黑茶中的多种化合物可以降低血脂，预防心脑血管疾病。

4. 促进消化：黑茶中的茶多酚可以增加胃酸分泌，有助于食物的消化和吸收。

5. 缓解疲劳：黑茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高精神状态，缓解疲劳。

6. 改善睡眠：黑茶中的氨基酸可以促进神经系统的放松，改善睡眠质量。

总之，黑参铁观音不仅具有很好的健康功效，还有美味的口感，是一款非常受欢迎的健康饮品。

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铁观音茶的功效与作用

铁观音茶的功效与作用

铁观音是中国十大名茶之一，所以相信很多朋友就算不懂茶的，也都听说过铁观音。铁观音是自古以来就受到众多爱喝茶朋友的喜爱。那么铁观音茶的功效与作用有哪些呢？下面我们一起来了解吧。

铁观音茶的功效与作用

很多人都有感觉到喝茶之后都感觉精神振奋，尤其是午饭之后，整个人昏昏沉沉，来一杯茶之后就感觉精神爽利。因为茶叶之中是含有咖啡碱的成分，刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。因此铁观音茶是具有提神益思的作用。铁观音茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，因此铁观音是非常适合给肥胖者喝的。一般来说茶叶是具有减脂的作用，因此建议是吃完饭喝是比较好。

铁观音茶的功效与作用有很多，茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，因此喝茶也能够清新口气的作用。特别是感觉口中有异味，是因为口腔之中的细菌导致，因此喝茶也是具有除菌的作用。对女性朋友来说，喝铁观音的好处是能够延缓衰老。因为茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用。

铁观音的十种保健功效 与作用以及权威解释

茶叶一直被誉为健康的自然的饮料，其原因就是茶叶中含有诸多营养物质，有利人们增进健康。科学研究表明，新鲜的铁观音茶叶中含有75％、80％的水及20％、25％的干物质。在这些干物质中，含有数百种天然营养元素，主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。

蛋白质：含量20％、30％，主要是谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等；

氨基酸：含量1％、5％，有茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等30多种；

生物碱：含量3％、5％，有咖啡碱、茶碱、可可碱等；

茶多酚：含量20％5％，有儿茶素、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类等；

碳水化合物：含量35％0％，有葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、臬胶等；

脂类化合物：含量4％丷％，有磷脂、硫脂、糖脂等；

有机酸：含量3％，有琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸等；

矿物质：含量4％、7％，有钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、锌、铜、硫、氟等30种；

天然色素：含量1％，有叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素等；

维生素：含量06％、10％，有维生素A、Bl、B2、C、E、K、p、U,泛酸，叶酸，烟酸等。

在以上所有的营养元素中，自然界中最强有力的抗氧化剂之一的茶多酚是最重要的。实验证明：茶多酚的作用是维生素E的20倍，它能提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效；可防治高脂血症引起的疾病，如防备肝脏及冠状动脉粥样硬化，降低或坚持血压安稳，有效的防备和医治糖尿病，避免脑中风及抗血栓等；可提高人体的综合免疫能力，防备变老，对重金属盐和生物碱中毒有较好的抗解作用；可防龋固齿和清除口臭，助消化，并具有优异的抗辐射功能。

1996年，福建省中医药研究院以75例患有单纯性肥胖的成年男女为观察对象，结果表明：饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，减轻其体重。在75例单纯性肥胖症患者中，体重下降，出现显著效果的占15％，出现有效果的占52％，总有效率达到67％。

福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对1个患肥胖症的人进行治疗，每天服减肥茶12g一14g，15天为一疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70％以上。

2铁观音能抗衰老，预防老年痴呆症

人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。铁观音中的多酚类化合物，特别是酯型儿茶素具有很强的氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，其清除效率可达60％以上。

研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质；茶多酚的抗氧性明显优于维生素E。日本奥田拓勇的试验结果则表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，日常饮茶远胜过服维生素E。

常饮铁观音是人们留住美丽、推迟衰老最便利有用、经济实惠的方法。特别是中老年人。

据研究喝茶有益大脑，可减缓脑细胞，老年人坚持脑筋敏锐。研究结果显示，三分之二喝茶者两年间记忆力测试成果相当。相比之下，35％不喝茶的人测试成果两年后平均下降两分，它意味着认知力下降。茶叶的天然成分儿茶酚能够阻挠有害蛋白累积，保护脑细胞：保持大脑认知才能。天然蛋白质茶氨酸能够防止咖啡因遍及带有的副效果，如血压上升、头痛和乏力等。

3铁观音能醒酒敌烟

茶能醒酒敌烟，这是众所周知的事实。唐朝诗人刘禹锡，送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶"之名句。

酒的成分主要是酒精，酒能助兴，但能麻痹神经，带来酒后不适和精神恍惚的感觉。如过量暴饮烈性酒，会产生吐逆，乃至产生酒精中毒的现象。而铁观音具有解酒效果，正是因为茶叶中富含的茶多酚能与酒中的主要成分乙醇彼此抵消。

铁观音亦能敌烟，香烟好似一座化工厂，产生的有害物质少说也有44大类。人们抽烟会使促进血管收缩的激素分泌量增加，会影响血液循环，削减氧气的供应量，导致血压上升。多吸烟还会加快动脉硬化和使体内维生素C含量下降。据调查，每吸一支烟可使体内维生素C含量削减25毫克。

据中科院生物物理研究所赵保路教授领衔的课题组的研究表明，茶叶是烟草的“天敌"，它不仅具有广谱的杀菌解毒功能，而且能对卷烟烟气中的有害成分“对症下药"；茶多酚与维生素C配合可抑制致癌物质亚硝胺的形成。此外，茶叶中的香气物质还能“制造"香气，对吸烟者口腔和上呼吸道有消炎作用，并可减少痰量。

4铁观音能杀菌止痢

在我国古代医学书籍中，有不少利用茶叶来治疗痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。《本经逢源》称，茶可“止痢"；《仁斋直指方》称：“姜茶治痢，不问赤白冷热，用之皆宜"；《本草别说》称，“合醋治泻痢甚效"《本草图解》称，“同姜治痢"；《食疗本草》称，“治热毒下痢"铁观音能杀菌止痢，主要是茶叶中茶多酚化合物的作用。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护胃粘膜的作用，所以它有治疗肠炎的功效。

据英国药典载：茶入胃部后，茶多酚能与碱、蛩白质结合成单宁酸盐，蛋白或其他凝蛋白质被消化时，茶多酚被游离，故茶可治疗痢疾。1961年，日本发生流行性痢疾，曾把茶叶广泛作为祛疫之用。

5铁观音能清热降火

茶叶是防暑降温的绝好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。“温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。"《中国药学大辞典》亦称，茶能“清热降火"在盛夏三伏天，酷日当空，暑气人的时候，饮上一杯清凉的铁观音或是一杯热的铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。究其原因：一是因为铁观音的茶性“寒"，据中医理论称，“寒可清热”“疗热以寒药"，故可清热。二是茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，与口腔中的唾液起化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。三是由于茶叶中咖啡碱发挥作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

6铁观音可提神益思

饮茶可以提神益思，我国历代医书、茶载颇多。称茶“令人少睡"；称“益思"者有《茶谱》；称“使人神思闫爽'者有《本草纲目》。

历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。"陆游《昼卧闻碾茶》有“玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无"铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。茶叶的芳香油，可使茶水散发出沁人肺腑的清香，有兴奋神经的作用。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

7铁观音能防治龋齿

危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。"现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，每100克干茶叶含氟量为10毫克5毫克，且80％为水溶性成分，既可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，又与牙齿中的钙质有很大的亲和力，提高牙齿的防酸抗龋能力。茶叶中的茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，病菌就不能在牙上着床，从而使龋齿形成的过程中断。茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质减少，对预防龋齿、护齿、坚齿都有益。

8铁观音能防治糖尿病

糖尿病，是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。

典型的临床表现为“三多一少"，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症"，它病程长，又易诱发多种急、慢性并发症，给患者的身心健康带来了巨大威胁。

当前，全世界的糖尿病患者已超过3亿。目前临床上常用的口服降血糖药虽然在降血糖方面有一定的效果，但大多存在或大或小的副作用。因此，寻找高效、无毒副作用的天然降糖因子已成为当前的迫切需要。

中国民间自古就有用茶叶降血糖的习惯。日本、美国和我国相继开展这方面的研究，证实多喝茶特别是多喝乌龙茶，有预防和辅助治疗糖尿病的功效。

铁观音属乌龙茶类，富含茶多糖、茶多酚和茶色素，是预防和治疗糖尿病的有效成分。

茶多糖是茶叶复合多糖的简称，主要功效是降血糖、降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。日本人清水岭夫1987年就研究发现，常喝茶可使人体血糖下降最高达40％，同时能降低肾口腺素的血糖浓度。2002年，我国中山医科大学医生倪德江科研组也研究证实，茶多糖对肝肾组织有保护作用，他们还研究发现，在中、低剂量下，乌龙茶在降血糖方面效果最佳。

茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，显著缓解糖尿病肾病患者的各种症状，如恶心呕吐、头痛、头晕、腰酸痛、足浮肿、肢体麻木等。2002年，王蓓等研究发现，在糖尿病肾病早期使用茶多酚治疗，能有效延缓糖尿病肾病的发生和发展。2003年，郴清钊等在探讨茶多酚对糖尿病并发症的保护作用及机制，对血清尿素氮、肌酐、甘油三酯、胆固醇、过氧化氢酶胶肾脏病理进行了检测，发现茶多酚对糖尿病所致机体损伤有一定的保护作用。

茶色素降血糖作用的研究，当前基本上已进入临床阶段。1998年，黄蕾等发现茶色素与阿司匹林联用治疗Il型糖尿病微循环病变疗效明显。茶色素能改善患者血糖控制状况，降低全血粘度、血浆黏度、纤维蛋白原及血小板黏附率和聚集率，有效降低血糖、血脂，改善血液流变性，缓解微循环障碍，使血糖得到更好的控制。

日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素Bl、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类的含量，能防止糖尿病的发生。

9铁观音能防治多种癌症和脑血管病

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症"。关于茶叶的防癌、抗癌作用问题，从20世纪70年代后期起，世界各国的科学家围绕着这个问题开展了大量的研究。曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌的发生率逐年减少，从而使饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。饮茶可以防癌、抗癌已被世人所公认，而且在茶叶中防癌、抗癌效果最好的是铁观音。

1983年，日本冈山大学奥田拓男教授，曾对数十种植物多酚化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成份，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，自由基的大量出现是致癌机制之一，铁观音中的儿茶素类化合物，特别是酯型儿茶素具有很强的清除自由基功能，其清除效率可达60％以上；铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物一一亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

相关的科研还证明，饮茶可阻断口腔癌前期病变的发展，降低其癌变的危险性，从而对口腔癌有预防作用。2003年，福建中医学院科研组在安溪进行'安溪铁观音与预防癌症、脑血管病"课题研究。2005年10月，课题组提出结论，安溪铁观音有助于预防癌症等恶疾。其主要是，茶叶中的茶色素经化学结构转变可形成茶黄素、茶红素等，抑制癌细胞生成和脑血管疾病形成的双重防治效果，而安溪铁观音中富含的茶色素，较之其他茶类，有易生成茶黄素、茶红素的特点，因此效果更佳。安溪铁观音所含茶多酚对癌症并发症发生作用时，经对患者血清尿素氮、肌酐、甘油三酯等进行病理检测，显示对癌症所致机体损伤也有保护作用。

安溪县抗癌协会与福建医科大学组成的课题研究小组历经5年研发的“安溪乌龙茶预防食管癌流行病学研究"科技项目，研究结果表明：乌龙茶是一项的保护因素，具有降低食管癌患病危险，降低P53基因蛋白表达，减少具有食管癌家庭史一级亲属患食管癌危险等特殊功效；患食管癌的危险随着饮茶频率的增加而下降。

10铁观音能降血脂和抗动脉硬化

动脉硬化是老年和中年人的常见病和多发病，是形成心脏和脑缺血病症的主要原因。动脉硬化的成因之一是血液中低密度脂蛋白的氧化。血浆中的脂质，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂脑酸等，如胆固醇和甘油三脂含量过多，会附着在血管壁造成动脉硬化并给心脑带来负担，因而降低心脑机能，故许多中老年人的常见病，如脑溢血、心肌梗塞（冠心病）、动脉硬化、血栓、肥胖症等都与高血脂有关。

1991年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂的氧化，有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值；咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。俄罗斯和日本都把茶叶列为减脂食品。

铁观音茶叶的功效与作用

铁观音茶是能够起到提神醒脑的作用，主要的功效就是在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱是具有兴奋中枢神经，增进思维，提高效率的功效，铁观音茶还可以杀菌、止泻，因为茶叶中含有茶多酚，可以缓解肠道的蠕动速度，同时又能使肠道蛋白质凝固。

铁观音茶叶可以提高人的智力，茶叶是碱性饮料，可以调节人体的酸碱平衡，铁观音茶叶中还含有大量的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等物质。

铁观音茶叶特点

铁观音茶叶的刺激性比较强，茶叶中的茶味比较明显，茶叶的颜色为砂绿色，用水冲泡后的颜色为金，颜色鲜明，有一股浓郁的清香。

铁观音茶叶的功效与作用

1、铁观音茶是能够起到提神醒脑的作用，主要的功效就是在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱是具有兴奋中枢神经，增进思维，提高效率的功效。

2、铁观音茶还可以杀菌、止泻，因为茶叶中含有茶多酚，可以缓解肠道的蠕动速度，同时又能使肠道蛋白质凝固。

铁观音茶叶禁忌

1、铁观音茶不可以在早上的时候空腹饮用，否则会刺激胃部，同时冲淡胃酸，不利于消化，严重会出现头痛、心悸等症状。

2、铁观音不可长时候饮用,长时候饮用铁观音会使体内堆积过量的茶多酚,可能会在体内产生矿物质堆积，引发肾结石。

铁观音茶叶的功效与作用有哪些

1、兴奋作用:

铁观音

的咖啡碱能兴奋

中枢神经系统

,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:铁观音中的咖啡碱和

茶碱

具有利尿作用,用于治疗

水肿

、水滞瘤。利用红茶

糖水

的解毒、利尿作用能治疗

急性黄疸型肝炎

。

3、强心

解痉

作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛

平滑肌

的功效,能解除支气管痉挛,促进

血液循环

,是治疗

支气管哮喘

、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:铁观音中的

茶多酚

和

维生素

C都有

活血化瘀

防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,

高血压

和

冠心病

的

发病率

较低。

5、抗菌、抑菌作用:

安溪铁观音

茶叶

的茶多酚和

鞣酸

作用于

细菌

,能凝固细菌的

蛋白质

,将细菌杀死。可用于治疗

肠道疾病

,如霍乱、

伤寒

、痢疾、

肠炎

等。

皮肤

生疮、溃烂流脓,

外伤

破了皮,用

浓茶

冲洗

患处

,有消炎

杀菌作用

。

口腔

发炎、溃烂、咽喉肿痛,用铁观音来治疗,也有一定

疗效

。

6、减肥作用:铁观音的咖啡碱、

肌醇

、

叶酸

、泛酸和

芳香

类物质等多种

化合物

,能调节

脂肪

代谢,特别是

乌龙茶

对蛋白质和脂肪有很好的

分解作用

。茶多酚和维生素C能

降低胆固醇

和

血脂

,所以饮茶能减肥。

7、防

龋齿

作用:铁观音含有氟,氟离子与

牙齿

的钙质有很大的

亲和力

,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给

牙齿加上一个

保护层

,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制

癌细胞

作用:据报道,铁观音中的

黄酮类物质

有不同

程度

的

体外

抗癌作用,作用较强的有

牡荆碱

、

桑色素

和

儿茶素

。

9、

安溪铁观音茶叶的醒酒敌烟作用

铁观音茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。

明代

理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物

换茶

醒酒，被后人传为

茶事

佳话。酒的

成分

主要是酒精，

一杯酒

中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和

乙醇

(酒中主要成分)相互抵消，故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种

酚酸

类物质，能使

烟草

中的

尼古丁

沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高

肝脏

对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的

副作用

。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

10、安溪铁观音茶叶的清热降火作用

茶叶是防暑降温的好

饮料

。

李时珍

《

本草纲目

》载:“茶苦味寒，……最能降火，火为

百病

，火降则

上清

矣。……温饮则火因

寒气

而下降，

热饮

则借

火气

而升散。”在盛夏三伏天，

酷日

当空，

暑气

人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到

身心

凉爽，生津解暑。这是因为

茶汤

中含有

茶多酚类

、

糖类

、

氨基酸

、

果胶

、维生素等与口腔中的

唾液

起了

化学反应

，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的

能量

从人体的皮肤

毛孔

里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的

热量

，相当于这杯茶的50倍，故能

使人

感到凉爽解暑。

铁观音的功效和作用及冲泡方法

很多人把铁观音称为“铁观音绿茶”，铁观音之所以被许多人喜欢，因为含有丰富营养成分，能够有助于抵抗和延缓衰老，不少女性都喜欢喝铁观音来提神抗衰老。以下是我为你整理的铁观音的功效和作用，希望对你有帮助。

铁观音的功效和作用

　　1、美容减肥抗衰老：铁观音具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。

　　2、防癌增智人聪明：铁观音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时对增智还有功效。

　　3、提神益思：铁观音可提神益思，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

　　4、抑制心血管疾病：铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　5、治疗牙齿过敏：牙齿过敏是一种比较常见的毛病。铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下，也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

　　铁观音的冲泡

　　1、清香型

　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

　　温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。

　　2、浓香型

　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

　　3、韵香型

　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

　　铁观音的选购

　　1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。

　　2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

　　(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品;反之为次品。

　　(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多)，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。

　　(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。

　　(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”，俗称“茶渣”)，倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。

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铁观音功效与作用

铁观音功效与作用

自古以来我国人们总是喜欢喝茶，其实喝茶是一件很养生的事情，不过喝茶也是有讲究的，不是随便喝的，怎样的体质适合喝怎样的茶，同时喝茶的时候应该注意什么喝茶有哪些功效，这些都是需要了解的，这样可以让人们喝的更加健康，下面小编就为大家简单的讲解一下铁观音功效与作用，希望对大家有所帮助。

铁观音功效与作用其实还是很多的，适当的喝一些对于健康有所帮助。首先铁观音有一定的抗衰老的作用，适当的喝一些铁观音可以减缓衰老。并且铁观音还可以抗癌，还可以预防糖尿病，平时适当的喝一些，也是可以让自己的身体更加健康的，尤其是中老年人，更是如此。

那么除此之外，铁观音功效与作用还有哪些呢？其实除了以上说过的，铁观音还具有抗动脉硬化的作用以及减肥的作用，所以说对于一些过胖的中老年人是十分适合喝一些铁观音的。由此可以见铁观音功效与作用还是很强大的，大家真的应该适当的喝一些，不仅可以减肥健身，还可以去油腻并且强身健体，同时还可以避免一些疾病的出现。

铁观音的功效与作用

铁观音的功效与作用

茶的物质含量是很高的，所以说我们国人是离不开茶的，铁观音的功效与作用现在我们来看一下，一就是它可以起到抗衰老的一个作用，经过一系列的研究表明，它的不饱和脂肪酸含量是很高的，我们也知道人体的衰老是与这个不足有关的，所以说多喝这个茶是可以抗衰老的。而且它可以使细胞获得正常的再生，它还有抗癌症的作用。

我们知道了它的这两个大的作用之后，我们也就知道了，为什么今天人们这么爱喝这个茶，可以说它是茶中真正的王，无论是什么地方的人们，估计一说到铁观音立刻就会想到了它的这几大功效了，如果说之前你只是知道喝茶好，但是不知道喝什么茶有什么功效的话，那今天通过我们的介绍，我们就知道，你自己是适合选择什么样的茶了。

铁观音的功效与作用现在是显而易见的，那对于我们来说，现在正值冬季，可以说是喝茶保健最好的季节了，这个时候我们是不是可以来放心的选择一些这样的茶来喝喝了，它对于你的身体来说是有好处的。因此，在这个冬天我们建议大家来饮茶保健。

铁观音的功效与作用

铁观音的十大功效:

1、 铁观音能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

2、 铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。

3、 饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。

4、 铁观音有抑制恶性肿瘤的作用，饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。

5、 铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。

6、 铁观音中含有对人体有益的微量元素。

7、 饮铁观音能抑制细胞衰老，使人延年益寿。

8、 饮铁观音能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。

9、 饮铁观音能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。

10、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是安溪的铁观音效果尤为明显。

铁观音茶的功效与作用是怎样的啊？

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

治疗牙齿过敏：铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

生活妙用

1、烫伤或烧伤可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次。

2、晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水，加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。

3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。

4、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心 可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除。

5、防治儿童龋齿 茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋。

6、婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿 可用铁观音茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。

7、劳累过度 泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。

8、身体肥胖者 可常饮茶水，尤其是乌龙茶，有良好的减肥作用。

9、胆固醇高并伴有心血管疾病者 每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。

10、食欲不振、小便黄赤者 可多饮用些淡茶水

11、过食油腻不适者 可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。

12、轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用。

铁观音茶的功效与作用及禁忌

　　茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。那么，下面是我给你介绍的铁观音茶的功效与作用及禁忌，希望对你有帮助。

　　铁观音茶的功效

　　1、治疗饮食不节、胃胀拉肚

　　使用方法：将食盐适量放在锅里炒，加铁观音茶叶15-20克，炒至食盐变黑，而后开水冲泡喝其茶水。对吃食不良，胃积酸水，拉肚,由饮食不适引起的肚涨有显著疗效。

　　2、治疗胃肠炎、痢疾

　　把苦瓜切成两半，掏去瓜瓢，再把铁观音茶叶放入其中放满，用绳线捆紧、晒干。后存放干燥处备用，使用时切片，加少许食盐，用开水冲泡喝其汤。可治疗胃肠炎，痢疾，消化不良。

　　3、降火，提振食欲，治疗胃肠炎

　　取柚子一个，在上面切个盖，掏出其中间的果肉，把铁观音茶叶装入柚子中，然后盖上柚子盖，用线缝合复原，放烤箱烤干或通风处悬挂晾干，备用。使用时切片，加少许食盐，用开水冲泡喝其汤。可降火，提振食欲，治疗胃肠炎以及消化不良。

　　4、治疗感冒

　　将铁观音茶叶加入适量生姜放在锅里炒一炒，而后开水冲泡喝其茶水可有效治疗感冒。

　　铁观音茶的作用

　　经常喝铁观音茶的作用一:能够加快呼吸,舒张血管,消除疲劳,促进新陈代谢,可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病,还可以维持血管,心脏,胃肠等正常机能作用。

　　经常喝铁观音茶的作用二:能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。

　　经常喝铁观音茶的作用三:饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。

　　经常喝铁观音茶的作用四:茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌,能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。

　　铁观音茶的禁忌

　　1、饮隔夜茶

　　因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶也可饮用。

　　2、饮浓茶

　　浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。

　　3、饮冷茶

　　温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

　　4、饮烫茶

　　太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62°C茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。

　　鉴别陈新铁观音

　　陈年：汤色深黄，并且随着年份的增多，排场逐步变迁，由深黄-褐色-红褐色。

　　新茶：汤色金色而亮。

　　陈年：滋味驯良，并且随着工夫的推移，越来越祥和。

　　新茶：滋味鲜爽、浓醇。

　　陈年铁观音保健功效