蔗糖和葡萄糖的区别

来源：智榕旅游

蔗糖和葡萄糖都是单糖，但它们的化学结构不同。葡萄糖是一种六碳单糖，也称为葡萄糖醛酸，是人体内最基本的能量来源之一。蔗糖是由葡萄糖和果糖分子结合而成的二糖，也称为蔗糖，是常见的糖类食品添加剂。在甜度方面，蔗糖比葡萄糖更甜，因此在食品加工中使用较多。

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