艾草晒干是一种常见的方法，具体步骤如下：首先，将新鲜的艾草摘下来，晒干前应先清洗干净并剪掉根部。接下来，可以将艾草平铺在通风良好的地方，最好是阳光直射的地方。将艾草均匀地摊开，以便它们能够充分暴露在阳光下。要注意避免艾草受潮，避免在潮湿的天气或下雨时晾晒。晒干的时间会根据天气和艾草的厚度而有所不同，一般需要几天到几周的时间。晾干后，艾草会变得脆硬且颜色较深。
至于选择晒干还是阴干，这取决于个人喜好和使用需求。晒干的艾草在阳光下暴晒，可能会导致部分营养成分的流失，但它可以更快地晾干并且贮存时间相对较长。而阴干的艾草则在阴凉通风的环境下慢慢风干，这样可以更好地保留艾草的营养成分，但需要更长的时间。因此，选择晒干还是阴干应根据个人喜好和实际情况来决定。
