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高原如何做馒头才更加松软

来源:智榕旅游

准备材料:面粉、酵母粉、花生油、小苏打。

1、面粉+水+酵母粉,揉面,然后揉好的面团盖住放温暖湿润处发酵8个小时。

2、桌上擦干净铺上一层面粉,一点点小苏打用水化开,面团倒到桌上,倒入小苏打,揉面,揉个几分钟把小苏打水均匀揉开就好,然后面团切成自己想要的形状。

3、电压力锅里面涂一层花生油,预热一分钟,然后把切好的面团放进去,加盖,定时12分钟,记得放气阀要打开,不然馒头蒸出来不蓬松。

4、时间到了出锅。

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