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卤鸡爪要怎么做好吃

来源:智榕旅游

1、将鸡爪剪去指甲,清水洗净鸡爪。

2、将鸡爪焯水,就是烫一烫,捞出备用。

3、锅中加油,再加两勺白糖,炒出糖色。

4、糖色炒好了加点水,倒入鸡爪。

5、加入两勺老抽,一勺盐。

6、再加入生姜,桂皮,香叶,八角。

7、倒入一瓶啤酒。

8、加水没过鸡爪,大火煮。

9、大火收汁后就可以出锅了。

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