平遥牛肉多少钱一斤
55元/斤，因为进货渠道不同，各地区零售价格可能会有所差异，你可以到超市咨询后再购买。
淘宝价格：
冠云 中华老字号 山西特产 平遥牛肉 原味 大块后腿肉家庭装454g
售价：54.90
网友点评：冠云平遥牛肉味道纯正，炖的很烂，是我最喜欢吃的牛肉，越吃越喜欢。只是这种大块肉包装里有汤，不像在实体店买的那种干干的牛肉利索。不管怎么说，还是好吃。
冠云 中华老字号 山西特产 平遥牛肉大块家庭装(200gX3袋)600g
售价：75.00
网友点评：生产日期是2016年1月份，物流也快。打开一包吃后，味道、口感很好，不愧老字号、值的信仼。
冠云 平遥一品香牛肉258g 独立装一口香牛肉 山西特产 冠云平遥牛肉小袋牛肉零食
售价：36.80
网友点评：是原来的味儿，吃了再来，到货真快，谢快递员晚八点多了还在送货。满意，好评 ！
山西平遥牛肉制作方法
“仅凭一块肉、一把刀、一撮盐、一只缸、一口锅，不加色素、不加佐料，便让其牛肉口感传承千年。”制作者一代又一代长久的传承，这是机器无法取代的！
19日，“喜迎十九大·文脉颂中华”非物质文化遗产大型网络传播活动山西行来到山西平遥冠云牛肉厂，自全国各地52家网络媒体70余名采编人员探访国家级非物质文化遗产-平遥牛肉传统加工技艺。平遥牛肉加工技艺，由漫长的历史文化内涵积淀而来。据工作人员介绍，从其技艺发展流程看，相、屠、腌、卤、修，严谨独特；讲究“相之严正、屠之洁静、剔之讲究、腌之时辰、火之掌控、修之到位”，卤前腌肉、老汤煮肉、急火沸煮、慢火温炖、熄火焖炖，经验奥秘尽蕴其中
平遥牛肉介绍
平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。
据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。到本世纪30年代，平遥牛肉已远销北京、天津、西安等地。当时，每逢秋冬季节，各地行商纷至沓来，贩运牛肉，使平遥牛肉闻名北国。1956在北京举办的全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为全国名产。远销朝鲜、蒙古、新加坡、泰国、菲律宾、印度尼西亚等国家。