鸭肉多少钱一斤2019

来源：智榕旅游

鸭肉多少钱一斤2017

看品种，麻鸭8元/斤，白鸭6.5元/斤，杂交鸭6元/斤

新鲜的鸭肉怎么挑选

新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。

（1）一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。

（2）市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。

（3）买的时候要注意注水鸭。注过水的鸭，翅膀下一般有红针点或乌黑色，皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出噗噗声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来。

鸭肉的适用人群

鸭子一般人群均可食用。孕妇也可食用，但孕早期尽量少食用，毕竟鸭子性凉。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。

1、适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。