青鱼身上那层粘液要怎么清理干净

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清理青鱼身上的粘液，可尝试以下方法。用温水处理，将青鱼放在 40℃左右的温水中，浸泡几分钟，粘液会因温度变化而变得稀薄，此时用刀背或刷子轻轻刮擦，就能较容易地去除大部分粘液。

还可以用盐水清理，准备一盆浓度约为 2% - 3%的盐水，把青鱼放入盐水中浸泡 10 - 15 分钟。盐水能破坏粘液的结构，之后用清水冲洗，并用干净的布或刷子擦拭，粘液就很容易被清理掉。

此外，用面粉也能清理粘液。在鱼身上均匀地撒上一层干面粉，然后用手轻轻揉搓，面粉会吸附粘液。接着用清水冲洗，青鱼身上的粘液就会随着面粉被冲走。

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